Shiitake-Ferme Lombricole des Savoie- retiré

Faites-les revenir dans de la matière grasse, avec de l'ail et du persil, pendant une quinzaine de minutes. Saisissez-les à feu vif les 3 premières minutes, remuez, puis à feu moyen.

Le shiitake a un goût similaire au cèpe.

/!\ Ne pas manger cru, cela provoque des inflammations.

Ne pas laver à l'eau 

Si d'autres légumes sont cuisinés dans le plat, nous vous conseillons de faire revenir les champignons dans une autre poêle, afin qu'ils ne se gorgent pas de l'eau des légumes.